Cocoa & Grapes - Chocolate & Wine Tasting Food Tour of Carcassonne

" Je ne taris pas d'éloges sur Brent et son excellente visite à pied. Il est vraiment passionné et connaît bien le vin, le chocolat et Carcassonne, et ce fut un plaisir de passer une matinée avec lui et les artisans qu'il connaît dans la ville. Un moment fort a été la visite du bar à vins Canard Bleu - un endroit vraiment éclectique et intéressant avec de fantastiques vins locaux à essayer. Hautement recommandé! "

" Une magnifique visite autour de Carcassonne avec un excellent guide. Nous sommes arrivés à une heure qui signifiait que nous aurions manqué la visite, mais en contactant Brent, il l'a organisé afin que nous puissions participer à une visite l'après-midi - ce qui a été très apprécié. C'était bien plus que du chocolat et du vin - même si le chocolat et le vin étaient divins ! Brent était un guide très sympathique et sympathique qui a pris le temps de nous connaître et de connaître nos intérêts. Il nous a donné un excellent aperçu historique de la ville, puis nous a emmenés visiter de superbes sites, rencontrer des habitants merveilleux et déguster de délicieux produits locaux. Nous avons beaucoup appris sur le vin et réfléchirons certainement à ce que nous achèterons à l'avenir - merci. À la fin de la visite, il nous a donné de nombreuses informations sur les endroits où manger et les sites à visiter, ce qui a été très utile. De retour à la maison maintenant, j'ai toujours envie des chocolats Phillip's ! Merci encore :) "

" Quelle belle journée nous avons eu ! Nous avons vraiment apprécié notre visite du cacao et du vin autour de Carcassonne et nous ne saurions trop en recommander. Nous avons visité une chocolaterie et deux cavistes. Nous avons pu goûter certains des meilleurs chocolats et vins de Carcassonne et avons beaucoup appris sur le terroir. Si vous visitez Carcassonne et que vous souhaitez faire quelque chose de divertissant et d'intéressant, vous devez absolument réserver une visite avec Cocoa and Grapes. "

" Ayant passé des vacances à Carcassonne et dans ses environs pendant dix ans, je pensais avoir une bonne compréhension de la région, mais c'était une façon tout à fait délicieuse de passer une fraîche journée de mars. Il est rare d'avoir un guide aussi accessible et génial, ainsi que des histoires qu'il aime sincèrement partager, qu'il s'agisse de « connaissances locales » ou de gastronomie et de vin. Nous avons adoré les gens que nous avons rencontrés et reviendrons dans leurs magasins. Ce sont ces liens avec les gens et leurs histoires qui ont eu un réel impact. Brent utilise sa profonde compréhension du vin pour aider les visiteurs à apprécier la vie et le travail des gens d'ici, et vous pouvez lui demander n'importe quoi. . .idéal pour les dégustateurs débutants et expérimentés. J'ai emmené une amie lors de sa première visite dans la région et nous avons tous deux fait de nombreuses visites dans d'autres endroits. La tournée de Brent est la meilleure - vaut chaque centime - j'y retournerai lors de la visite de mes amis et de ma famille. "

" La tournée Cocoa & Grapes avec Brent était incroyable. Nous aimons Carcassonne mais il nous a raconté des choses nouvelles et intéressantes sur ce lieu fascinant. La dégustation de chocolat était divine et beaucoup de chocolat à chaque arrêt. Le vin était dans une halte enchanteresse avec une véritable atmosphère française dans un bar à vins français pittoresque. Nous avons adoré et le vin était magnifique. L'histoire de Carcassonne est tissée dans les 4 heures d'une manière délicieuse - c'était génial. Un incontournable pour tous ceux qui viennent à Carcassonne. Notre groupe a eu quelques défis et Brent a pu nous accueillir avec style et grâce. C'est un joyau. "

" C'est une excellente façon de découvrir l'histoire locale tout en dégustant du vin et du chocolat en cours de route. Brent est un guide compétent qui était également très amusant - nous avons aimé son humour ! Nous étions les deux seules personnes à participer à la visite ce jour-là, nous avons donc eu le bonus de notre propre visite privée, ce qui était assez spécial. Le lieu viticole a été bien choisi par Brent pour son caractère convivial, excentrique et incroyablement unique. Nous avons tout aimé et nous le recommandons sans hésiter. Merci Brent. "

" Notre tournée Cacao & Raisins a été le point culminant de notre récent voyage à Carcassonne. C'est un moyen idéal d'acquérir des connaissances locales sur la région et d'apprécier l'histoire de Carcassonne ; le tout combiné avec du chocolat sublime et un merveilleux vin local. Brent est un excellent hôte. Sa passion pour le sujet et son enthousiasme pour la ville sont contagieux et font la différence pour faire d'une bonne visite une excellente visite. Nous étions 4 couples profitant d'un long week-end à Carcassonne et recommandons tous chaleureusement cette visite. Je vous remercie Brent ! "

" Brent met tout son cœur et son âme dans ses tournées. Il a fourni des informations détaillées sur Carcassonne, ainsi que sur la région. Le vin et le chocolat étaient au centre de l'attention, mais il y avait des informations descriptives sur l'histoire et la géographie de Carcassonne. Il nous a également montré de nombreuses photos pour illustrer davantage ses histoires. Les endroits que nous avons visités étaient d'excellents choix et les propriétaires nous ont accueillis avec une attitude accueillante et hospitalière. Brent est attentionné, chaleureux et intéressé par ses voyageurs, et je recommande vivement ses visites à d'autres. Une expérience délicieuse! Cordialement, Wendy R. (Toronto) "

" Ma femme et moi sommes arrivés à Carcassonne le mercredi soir et avions réservé une visite le jeudi matin. C'était un excellent choix car la visite vous a permis de voir de nombreuses zones cachées de la ville. La dégustation de chocolat était géniale avec de nouvelles saveurs délicieuses. Essayer les différents vins de la région était bien et nous a définitivement mis dans l'esprit des vacances :). C'était aussi formidable de rencontrer les différentes personnes qui ont mis beaucoup d'efforts dans les métiers qu'elles ont développés. J'ai vraiment apprécié l'expérience et je le recommande sans hésiter. "

" Si vous comptez visiter Carcassonne, cette visite est un incontournable. Une façon très agréable de découvrir l'étonnant chocolat artisanal et la fabrication de merveilleux vins. La visite dure environ 4 heures et Brent possède un monde de connaissances sur l'histoire de Carcassonne, du chocolat et du vin. Notre visite comprenait l'artisan chocolatier Philippe Boccardi (rue de Pont Vieux), le chocolatier Bruno Bimas (avenue Arthur Mullot) et la visite d'un caviste, Le Canard Bleu (rue du Dr Albert Tomey). Il y a plus qu'assez de chocolat et de vin à déguster, vous rencontrez des gens formidables et découvrez une partie de Carcassonne qui autrement aurait pu manquer. Je recommande fortement cette visite. "

" Bon moment, bravo ! "

" Vin, chocolat, bonne compagnie : comment ne pas aimer ?! Brent fait un excellent travail en partageant son amour de Carcassonne, de son histoire et, délicieusement, de son vin et de son chocolat. Nous n'étions que quatre lors de la tournée, ce qui signifiait que notre temps était détendu et conversationnel. Nous vivons à Carcassonne et malgré tout, les anecdotes historiques de Brent étaient amusantes et engageantes. Pour nous, les points forts ont été les visites des petites boutiques de chocolat et de vin locales. Le propriétaire d'une chocolaterie produisait et vendait jusqu'à récemment ses chocolats délicieux et originaux depuis sa maison. Quel plaisir de rencontrer et d'échanger avec un entrepreneur passionné du chocolat. Même histoire au petit caviste où nous avons fait une dégustation de plusieurs bons vins de domaines proches de Carcassonne. Le propriétaire du magasin avait passé des années à visiter les très nombreux petits domaines viticoles de la région à la recherche de grands vins méconnus. Nous avons passé un très bon moment pendant environ 4 heures. "

" Il est facile de réserver par e-mail avec une communication claire et la visite elle-même a été très agréable - Brent est charmant (et a proposé des options en fonction de nos préférences, ce qui était bien) et nous sommes allés dans des endroits formidables que nous aurions certainement manqué d'explorer par nous-mêmes. Je le recommanderais certainement :) "

" Éclairant, agréable et très savoureux "

" J'ai réservé cet hôtel parce que nous aimons le vin, le chocolat et que nous n'avions pas vraiment fait le tour de la Bastide la dernière fois que nous étions à Carcassonne. Cela semblait couvrir toutes ces bases et cela en valait la peine. Brent est un très bon hôte et compétent - il donne des informations très intéressantes sur le vin et le chocolat, et l'histoire est un bonus. Les dégustations sont généreuses et de délicieuses collations sont également proposées. Je recommande vivement cette visite et son rapport qualité-prix. Portez simplement des chaussures confortables. "

" Excellente visite avec Brent qui a couvert l'histoire de Carcassonne, le vin de la région et la fabrication du chocolat local. Brent a un amour pour les trois, ce qui est très évident dans ses interactions avec les participants à la tournée. Nous avons visité un certain nombre de merveilleux magasins proposant du chocolat et nous sommes allés dans un excellent magasin de vins proposant également des plats délicieux à grignoter. Nous nous sommes fait de bons amis lors de cette tournée !! Recommande fortement!!!! "

" Flaneurage à Carcassonne ville avec du Brent. Un peu d'histoire locale, beaucoup de délicieux chocolats artisanaux et des vins de qualité à déguster, des rencontres avec des producteurs indépendants… pour finir par des apéros dans une grotte bohème pittoresque avec le charmant propriétaire, Robert. Brent est enthousiaste et connaît bien ses sujets et dès votre rencontre au Pont Vieux en contrebas de la vieille Cité, vous apprécierez la camaraderie qu'il crée au sein de son groupe et la « bienvenue » des personnes que vous rencontrez à Carcassonne. "

" Nous avons passé une merveilleuse matinée avec Brent comme guide. Son approche accueillante nous a immédiatement mis à l’aise et il regorge de connaissances utiles et intéressantes sur la ville, il a de l’humour et vous met instantanément à l’aise. La visite a dépassé les attentes. nous avons passé une heure où il nous a tout raconté sur la ville et son histoire, nous avons ensuite visité une chocolaterie où les propriétaires ont discuté avec nous et nous ont laissé goûter de nombreux lots ! Nous nous sommes ensuite rendus sur la place où c'était le jour du marché et avons dégusté des tartines et du vin bio dans un bar local donnant sur la place. Nous sommes ensuite allés dans un magasin de vin local pittoresque et authentique. Le propriétaire a produit de nombreuses bouteilles de vin et des amuse-gueules qui les accompagnaient. Brent et le propriétaire nous ont parlé de chacun des échantillons et le groupe a passé un bon moment à discuter. La tournée ressemblait davantage à un groupe d’amis lors d’une matinée et cela était dû à la grande personnalité et aux touches personnelles de Brent. Je recommanderais de faire la visite au début de votre voyage, car en se promenant, il souligne toujours ses choix de plats, de boissons et de magasins locaux. À la fin de la tournée, il a également dressé une liste de restaurants recommandés et nous en avons goûté quelques-uns qui étaient tous incroyables! Merci beaucoup pour votre hospitalité! "

" Ce fut une merveilleuse visite remplie d'histoire, d'interactions personnelles, de chocolat, de nourriture et d'un incroyable petit caviste à la fin. Les heures ont passé vite et tous les membres de notre groupe ont adoré l'expérience ! Je le recommande vivement !!! "

" Nous avons vraiment adoré la tournée de Brent ! Il est très compétent et passionné par l'histoire, le chocolat et le vin de Carcassonne. C'était formidable de rencontrer des personnages locaux et de goûter du vin et du chocolat dans des entreprises familiales. Vous obtenez une visite historique, œnologique et chocolatée tout en un - que demander de plus !! Incroyable pour le prix ! Nous ne pourrions en recommander davantage, vous ne serez pas déçu ! Merci pour les souvenirs à Carcassonne ! "

" Je faisais partie d'un groupe faisant une excursion en bateau sur le Canal du Midi et nous avons séjourné à Carcassonne quelques nuits autour du 14 juillet. L'un des membres du groupe a eu la gentillesse d'organiser une visite de dégustation de chocolat et de vin avec Brent MCTAVISH de Cocoa and Grapes. La visite était un agréable mélange d’histoire locale, de viticulture et de fabrication du chocolat. Nous nous sommes arrêtés dans plusieurs magasins où nous avons essayé des chocolats, des vins et de délicieuses collations pour les accompagner. Brent connaissait tout le monde et ceux qui ne parlaient pas trop anglais pour lesquels Brent traduisait. En général, la communication était excellente. J'ai appris suffisamment d'histoire et de viticulture à Brent pour que le temps qu'il me reste dans le sud de la France ait été enrichi par mes nouvelles connaissances. Lorsque j'entrais dans un caviste ou même dans une épicerie, je comprenais les étiquettes des vins et les différentes normes françaises pour pouvoir prendre une meilleure décision. Lorsque je suis allé au Château, j’avais déjà une compréhension basique de son histoire. Je recommande vivement cette visite et si vous le pouvez, faites-la plus tôt lors de votre visite à Carcassonne. "

" Quelle matinée fantastique nous avons eu avec Brent, même si au moment où la fête s'est terminée, c'était le milieu de l'après-midi ! Brent possède une grande connaissance de l'histoire locale ainsi que du chocolat et du vin qu'il a pu partager de manière très simple et instructive. Nous avons rencontré des gens formidables dans divers lieux de la ville où nous avons essayé divers chocolats, vins et collations, avons également eu le temps de visiter le marché du samedi et sommes arrivés à notre destination finale pour déguster une gamme de vins à l'heure du déjeuner. Au Chat Bleu, nous avons rencontré Robert et d'autres personnes venues déguster du vin et dégusté quatre vins différents et une gamme d'entrées préparées par Robert, le propriétaire et chef étoilé Michelin, aussi charmant et prévenant que notre hôte d'origine. Les délicieuses friandises étaient un bonus inattendu et absolument divin. Nous avons fait le tour en couple mais en fin de matinée nous avions l'impression d'être avec de vieux amis et nous sommes déçus que nos vacances soient maintenant terminées et que nous soyons de retour dans le vieux Blighty gris ! Nous ne saurions trop recommander Brent et sa tournée. Nous sommes allés à Carcassonne plusieurs fois et avions donc une connaissance raisonnable de l'ancien et du nouveau, mais Brent a ajouté une nouvelle dimension à notre compréhension de la région et des industries du chocolat et du vin. Nous contacterions Brent pour une autre tournée dans le futur et nous avons encore une autre raison de revenir. "

" Visite géniale, vaut chaque centime !! Brent est amusant et intéressant et vous amènera dans des endroits que vous ne trouveriez peut-être jamais autrement !!! "

" Une incroyable visite du vin et du chocolat comprenant l'histoire de Carcassonne. Brent a choisi des endroits incroyables à visiter et sa passion et ses connaissances transparaissent vraiment. J'ai fait cette tournée en solo et je me suis immédiatement senti à l'aise dans le groupe, c'était un groupe adorable. Brent veille à ce que chacun de ses invités reçoive une attention individuelle et souhaite sincèrement que les gens s'amusent. Les portions de dégustation sont très généreuses et lors de la dégustation des vins, on nous a proposé des amuse-gueules extrêmement savoureux. J'ai vraiment apprécié cette tournée et je la referai lorsque ma famille me rendra visite. Merci beaucoup Brent pour cette journée fantastique. "

" Excellente façon de passer une matinée à Carcassonne. Des chocolats fantastiques et une expérience de dégustation inoubliable au Canard Bleu pour finir. Je le recommande chaleureusement "

" Nous avons fait la tournée vendredi dernier, le 28 septembre et nous sommes très heureux de l'avoir fait ! Nous avons appris plus sur Carcassonne grâce à Brent que nous n'aurions pu le faire grâce à n'importe quel guide touristique sec, et nous avons dégusté en même temps de superbes vins et du chocolat. Une promenade confortable et facile dans la ville basse compacte (La Bastide) avec des arrêts dans des magasins et des bars qui étaient tous des endroits formidables mais que vous pourriez passer devant sans jamais remarquer par vous-même. Canadien décontracté, Brent a clairement établi une relation avec les propriétaires d'entreprises locales qui ont ouvert et expliqué des choses (parfois avec une traduction un peu discrète de Brent) qu'un touriste étranger individuel serait peu susceptible d'apprendre. Une belle journée en agréable compagnie et un excellent rapport qualité/prix ; vivement recommandé et je pense que nous le chercherions à nouveau lors de notre prochaine visite ! Merci beaucoup, M. Brent ! Tim et Gill B, Boston, Royaume-Uni. "

" Merveilleux moment lors de la visite à pied du chocolat et du vin. Une histoire exceptionnelle mêlée à la dégustation. Nous avons eu la chance de faire notre visite le jour du marché, nous avons donc également parcouru le marché et goûté du fromage et d'autres articles du marché. L'arrêt chocolat était instructif et savoureux, et les arrêts vin étaient également très instructifs et bons. Un très petit groupe (6 d'entre nous) a fait connaissance. Je le recommande vivement lors de votre visite. "

" Ce fut une tournée très amusante. Brent connaissait très bien la ville et les arrêts se faisaient dans des endroits formidables où nous avons été très bien accueillis et traités. Je le recommande vivement pour passer une bonne partie de la journée hors les murs de Carcassonne "

" Brent a accepté notre réservation de dernière minute et nous étions si heureux de voir que les critiques de TripAdvisor étaient si bonnes et il n'a pas été déçu. Nous nous sommes sentis comme des locaux se promenant dans La Bastide, dégustant du chocolat artisanal et parlant au chocolatier de son processus et de l'endroit où il se procure ses ingrédients exquis. Un endroit où nous ne nous serions certainement pas trouvés. Nous nous sommes arrêtés pour prendre un café et avons vécu une expérience chocolatée tout à fait unique. Finalement, nous avons terminé dans un petit magasin de vins rempli de locaux, tous charmants et accueillants. Nous avons dégusté certains des meilleurs vins de la région. Ma seule recommandation est que si vous envisagez de faire cette visite, apportez vos bagages en soute afin que vous puissiez acheter ce beau vin. Je recommande vivement Brent et tous ses fournisseurs "

" Nous avons eu une visite privée avec Brent d'un chocolatier local et une dégustation de vin accompagnée d'une visite historique très intéressante de la cité médiévale et de la vieille bastide. L'expérience chocolatée s'est déroulée aux Chocolats Broccardi et l'artiste créatif là-bas est Phillippe avec ses merveilleuses créations et sa passion pour le chocolat pur et authentique ! Puis parcourez les rues de la Vieille Bastide avec des faits intéressants que l'on ne trouverait pas forcément dans aucun guide. Après un café place Carnot, nous nous sommes dirigés vers Le Canard Bleu qui a ouvert pour nous en exclusivité, et une belle sélection de vins à déguster, ainsi que des informations sur l'approvisionnement, la fabrication et la vente des vins locaux - le tout d'une manière optimiste et intéressante. . Bravo à Brent pour avoir organisé cela et je recommande à tous ceux qui viennent à Carcassonne de faire cette visite ! Bien joué! "

" incroyable "

" Notre visite à pied avec Brent a été le point culminant de notre voyage à Carcassonne. Il a tellement de connaissances sur l'histoire de la région et d'excellentes recommandations de restaurants. Nous avons visité une chocolaterie familiale où nous avons appris à fabriquer du chocolat et pu goûter une grande variété de leurs délicieuses créations, puis nous avons pris un café sur la place - Place Carnot - et nous nous sommes ensuite dirigés vers un caviste local. Au caviste, pendant que nous dégustions plusieurs vins, Brent nous a préparé un petit pique-nique français avec un fromage puant, une baguette, du houmous et des olives. Tout était tout simplement parfait. Je ne saurais trop recommander cette visite à pied !! "

" La tournée de Brent est incroyable ! Il a apporté beaucoup de soin et de réflexion au programme et cela se voit vraiment. Nous avons tellement appris sur Carcassonne, le chocolat et le vin que je le recommanderais à tout le monde. Un moment fort de notre voyage ! "

" La visite dure 4 à 5 heures. Tout d’abord, il s’agit d’une promenade historique avec des jalons de la ville. Ainsi, si vous disposez de peu de temps à Carcassonne, vous pouvez éviter toute visite supplémentaire de la ville. Ensuite, vous visitez un chocolatier, où vous pourrez déguster trois types de chocolat de base et quatre autres pralines de votre choix (voir photo). S'ensuit une visite de deux distributeurs de vin avec un total de cinq échantillons et une bonne collation fraîche avec du fromage, du pain et quelques produits locaux. Dans l’ensemble, c’est une atmosphère très agréable et informelle. "

" Une merveilleuse façon de découvrir Carcassonne, une balade à pied très agréable et instructive à travers la ville nouvelle avec en prime la rencontre d'artisans chocolatiers et de passionnés des vins locaux et de la viticulture, avec en prime la fête de la dégustation de leurs produits. En gros, vous mangez et buvez à travers la ville, Brent, le charmant guide touristique, vous apporte un merveilleux pique-nique et vous essayez des produits locaux avec des vins locaux intéressants, que ne pas aimer ? Alors rendez-vous service et FAITES CE TOUR C'EST SUPER !! "

" Merveilleuse façon de découvrir Carcassonne ! Visite hautement recommandée pleine d'anecdotes, de chocolat et de vin ^^ "

" Nous avons fait une belle promenade autour de Carcassonne en découvrant le chocolat et le vin tout en étant informé de l'histoire de Carcassonne. Brent est un excellent guide et sa visite a été l'un de nos moments forts lors de notre voyage en France. "

" Je recommande vivement cette fabuleuse visite, Brent est un hôte fantastique et son choix de petites entreprises dont cette visite fait la promotion est de première classe. Du bon chocolat, de bons vins et une bonne compagnie 💕 "

" Quelle journée fantastique, je ne saurais trop recommander cette visite. Brent était un gars charmant et compétent et nous avons passé 5 heures très instructives avec lui. Aller chez deux merveilleux chocolatiers et déguster leurs produits jusqu'à finir dans un superbe caviste et déguster 4 vins avec en prime un pique-nique surprise fourni par Brent, une belle façon de terminer ce qui était une brillante visite. Merci Brent, nous avons tous les deux passé un moment formidable ! "

" Quelle expérience incroyable! Brent nous a fait faire une visite à pied de la ville et nous a fourni une grande histoire de la région ainsi qu'une connaissance incroyable du vin et du chocolat. Il a changé à jamais ma façon d'acheter mes vins. Ce fut une formidable expérience d’apprentissage que je pourrai utiliser longtemps après la fin de notre beau voyage à Carcassonne. Je n’aurais JAMAIS trouvé les endroits que nous avons visités par moi-même, simplement en cherchant des choses à faire en ville. Il trouve les petits endroits les plus mignons que seuls les locaux connaissent. Faites-vous plaisir et réservez ce voyage si vous êtes dans la région de Carcassonne ! Vous ne le regretterez pas ! "

" Nous avons eu le plaisir de rencontrer Brent de Cocoa and Grapes le vendredi 2 août. Nous vous recommandons FORTEMENT de réserver une visite si jamais vous visitez Carcassonne ou ses environs. Tous les membres de notre groupe ont passé une journée merveilleuse, les vins et le chocolat en particulier étaient superbes et Brent a certainement contribué à l'une de nos meilleures expériences de tous les temps pendant nos vacances. Ses connaissances et son souci du détail sont superbes et, pour être honnête, c'est un homme tellement authentique et gentil. Réservez chez les gars, vous ne serez pas déçu :) "

"Expérience fantastique. Vous devez essayer ça!"

" Nous avons eu la visite à pied de dégustation de chocolat et de vin organisée par Brent ce matin (12 septembre 2019). C'est un excellent guide informatif sur la ville et il nous a emmenés essayer de fabuleux chocolats faits à la main, mais le point culminant a été les vins que nous avons dégustés. Il est extrêmement compétent et nous avons beaucoup appris de lui tout en nous amusant - il m'a converti au Chardonnay ! Je recommande vivement le cacao et les raisins. "

" Cela en vaut la peine! "

" Une excellente 5h avec Brent et nos 6 amis, à visiter les magasins spécialisés de Carcassonne. Il est un guide informatif et enthousiaste sur ces joyaux cachés et présente également de nombreux points d'intérêt historiques. Merveilleux de rencontrer les artisans locaux et d'entendre comment ils fabriquent leurs produits artisanaux de qualité. Les choix de dégustations de vins locaux étaient également très bons et d'un excellent rapport qualité-prix si vous décidiez d'acheter, mais sans obligation non plus. Le choix de Brent en matière de collations pour le déjeuner était parfait et était encore meilleur lorsqu'il était assis dans un magasin de vin où le fils du propriétaire était sorti et nous avait tous laissé le contrôle ! "

" J'ai participé à cette tournée après avoir lu toutes les merveilleuses critiques que les gens ont laissées, et nous n'avons pas été déçus ! Brent avait planifié et bien pensé chaque petit détail. Les vins étaient excellents, tout comme le chocolat ! Je ne pourrais pas en recommander assez. "

" J'ai réservé une visite principalement pour mes amis qui étaient en visite pour le week-end. Tout le voyage était incroyable ! Brent est très compétent et intéressant, mais aussi amical et amusant. Je l'ai aimé! Bien que la visite commence tôt, il commence également par une histoire locale très intéressante avant le premier arrêt, celui du chocolat. Le premier vin est à une époque civilisée. Après cela, il y a un autre arrêt vin suivi du lieu final où Brent propose un fabuleux déjeuner composé de pain, de pâté, de fromage et d'olives, ainsi que la sélection finale de vins et quelques chocolats supplémentaires ! Brent est le guide parfait, il est informatif, sympathique et fabuleux. Je recommande vivement cette visite - c'est génial ! "

" Incroyable - s'il vous plaît, faites cette visite. Vous ne le regretterez pas ! Excellent aperçu de l'histoire de la ville et merveilleuse sélection de plats et de vins. J'y suis allé en mars 2019 pour une lune de miel. "

" Mon mari et moi avons passé une journée des plus merveilleuses avec Brent et sa tournée gastronomique vin et chocolat pour célébrer notre anniversaire. Nous avons beaucoup appris sur l'histoire de Carcassonne au cours de la visite à pied et les dégustations de chocolat dans plusieurs magasins ont été très généreuses. J'adore la dégustation de vins et ses connaissances ont considérablement élargi mon appréciation des vins de cette région. Vous ne pourriez pas trouver une façon plus amusante et délicieuse de passer une demi-journée avec Brent, Chocolate and Wine. Merveilleux! "

" Visite gastronomique incroyable! Brent est tout simplement génial, compétent et amusant ! Hautement recommandé! "

" Nous avons adoré cette incroyable tournée gastronomique organisée par Brent, un Canadien charismatique. C'est une activité incontournable lorsque vous êtes dans cette belle partie de la France. Une expérience six étoiles. "

" Ayant vécu à Carcassonne, j'ai été ravi de participer à l'une des merveilleuses dégustations gastronomiques de Brent, de découvrir de nouveaux endroits et de découvrir la merveilleuse histoire et les histoires que Brent ajoute à chaque voyage. Très amusant et ça vaut vraiment le coup. "

" Sans aucun doute l'une des visites les plus agréables que j'ai jamais faites au cours de mes voyages. tellement bien que je l'ai fait 3 fois avec un groupe d'amis différent à chaque fois. Brent est l'un des gars les plus accueillants, compétents et amusants que j'ai jamais rencontré. J'espère revenir pour une 4ème visite dans un futur proche. Je ne saurais trop recommander Cocoa & Grapes! 🌟🌟⭐💫🌠 "

" Cette visite est un incontournable si vous visitez Carcassonne. Brent est très instructif et fait de la visite une expérience très agréable. Vin et chocolat, de quoi ne pas aimer. Ne manquez pas cela lors de votre visite, car c'est un excellent moyen d'en apprendre davantage sur l'histoire de Carcassonne auprès de quelqu'un qui la vit et la respire au quotidien. "

" Je suis tellement excité d'apprendre que Cocoa and Grapes est ouvert aux affaires. Je comprends qu'il y a de nouveaux plans et activités cette année. Tout cela semble très amusant. J'ai participé à plusieurs tournées avec Cocoa and Grapes et j'ai également emmené mes invités dans ces tournées. Chaque fois que j’apprends quelque chose de nouveau, je goûte quelque chose de nouveau, je ris et je rentre à la maison un peu étourdi avec de merveilleux souvenirs. "

" J'ai eu une tournée FANTASTIQUE avec Brent de Cocoa & Grapes. Il est évident qu'il est passionné par l'histoire locale, le vin, le chocolat et les commerces locaux uniques de la Bastide Saint Louis. Auparavant, je n'étais allé à Carcassonne que pour voir la Cité, c'était donc formidable de découvrir un tout nouveau quartier (pour moi) de Carcassonne qui est souvent négligé par les visiteurs. Je reviendrai certainement pour en explorer davantage et revisiter certains de mes favoris que j'ai découverts avec Brent. Le chocolat était absolument délicieux, les vins étaient excellents, tout comme les autres amuse-gueules qui les accompagnaient. Je vous recommande fortement de faire une tournée avec Cocoa & Grapes dans le cadre de votre visite à Carcassonne. "

" Notre groupe a passé un merveilleux moment à Carcassonne lors de la tournée Cocoa & Grapes. Il était clair que Brent avait préparé cette version mise à jour de sa tournée avec de nouvelles dégustations ainsi que les protocoles sanitaires actuels... qui cadrent bien avec ses recherches antérieures sur l'histoire de la région. Nous avons dégusté des vins, des chocolats et quelques surprises locales. Nous sommes des résidents nouvellement arrivés dans la ville et j'emmènerais certainement les visiteurs faire cette visite à l'avenir. "

" Brent était un guide aimable et chaleureux. Une visite gastronomique vraiment intéressante, très agréable au chocolat en particulier ! "

" Nous avons passé une excellente journée avec Brent à Carcassonne et avons appris que la partie « la plus récente » de la ville vaut tout autant la peine d'être explorée que l'ancienne Cité. Brent est très gentil et plein d'histoires intéressantes sur l'histoire de Carcassonne et de la région, et nous a montré plusieurs endroits charmants. Et bien sûr, il nous a fait déguster certains des meilleurs chocolats, vins et bouchées que le Languedoc a à offrir. Je le recommande vivement ! "

" Nous avons vraiment apprécié notre visite Cacao & Raisins de Carcassonne. C'était relaxant, amusant, divertissant, délicieux et instructif. Vous aurez l'occasion de voir une partie de ce que la « nouvelle » ville a à offrir, ce que la plupart des touristes de la région n'ont pas la chance de vivre. Vérifiez-le si vous le pouvez. Cela vous donnera envie de passer plus de temps dans la région ! "

" Le moyen idéal de découvrir Carcassonne en apprenant des faits historiques fascinants tout en se promenant dans cette belle ville. Brent a soigneusement sélectionné ses fournisseurs de chocolat et de vin pour garantir que chacun goûte le meilleur de la région. Je recommande vivement cette visite! "

" Quelle façon fantastique de passer une matinée ! Un bon mélange d'histoire/informations sur Carcassone, d'apprentissage du chocolat et du vin et de brillantes dégustations ! Nous aurions pu passer toute la journée à parler à Brent, il était très compétent et sympathique. Je recommande vivement cette visite à tous ceux qui visitent la ville. Merci Brent! "

" Ma femme, moi et un ami avons visité Carcassonne cette semaine et participé à la visite à pied Cocoa & Grapes avec Brent McTavish. Au cours de la visite, nous avons entendu parler de l'histoire de la région et de la ville, ainsi que des origines du cacao et du vin en nous promenant dans la Bastide (la partie la plus récente de Carcassonne). Brent était compétent, accommodant et flexible. De toute évidence, il dispose d'un superbe réseau de locaux où nous avons visité un chocolatier, un caviste et un lieu de restauration et de vin. C'étaient d'excellents choix pour les vins, les préparations gourmandes au chocolat et les sandwichs panini. Nous avons beaucoup appris, apprécié les présentations et particulièrement apprécié les produits finaux à base de cacao et de raisins. Nous avons tous convenu que cette visite était le point culminant de notre visite à Carcassonne (même si La Cité Médiévale était la raison initiale du voyage). [Et oui, les bouchons de champagne sur la photo étaient en chocolat pour terminer la visite.] "

" La visite à pied du cacao et des raisins à Carcassonne en France est une délicieuse façon de passer la journée ! Les délices du chocolat et du vin/champagne en valent la peine, tout comme le contexte de cette ville historique. Le propriétaire/guide (Brent) est excellent, drôle, compétent et partage un lien fort avec les propriétaires de chocolateries et de vins. Nous avons été traités royalement tout au long ! "

" Brent est un conteur doué. Préparez-vous à en apprendre davantage sur l'histoire de Carcassonne, de son vin et de ses chocolats en vous promenant dans la partie la plus récente de la ville. Ce fut un plaisir de faire cette tournée avec Brent, et si vous avez le temps, je recommande vivement cette expérience (et si vous n'avez pas le temps, faites-le !). J'ai hâte de revenir et d'emmener ma famille dans cette tournée !! "

" Quelle belle tournée. Brent était plein d'histoires et une grande source de connaissances. Le chocolat et le vin étaient fabuleux. Recommande fortement. "

" Absolument fantastique! Un peu de tout type de visite. Chocolat, vin et châteaux ! La connaissance de Brent de la région aujourd’hui et historiquement est superbe. Ses suggestions en matière de nourriture nous ont permis de ne jamais manger de mauvais repas pendant tout notre séjour. Nous sommes tous repartis avec beaucoup de choses apprises sur le cacao et les raisins ! Je n'hésiterais pas à recommander à tous ceux qui visitent la région. Brent était compétent, drôle et attentif. 🤗 "

" Brent est un plaisir absolu de guide et un expert absolu sur tout ce qui concerne le chocolat, le vin et Carcassonne ! Les faits historiques partagés par Brent tout au long de la tournée ont ajouté une perspective très intéressante à une belle ville. Chacune des entreprises locales que nous avons visitées (et leurs propriétaires) étaient incroyables, et leur nourriture et leurs boissons étaient divines. Je ne peux pas recommander davantage Cocoa & Grapes ! "

" Nous avons passé une matinée fabuleuse avec Brent. En savoir plus sur Carcassonne, visiter de superbes endroits et déguster de délicieuses gourmandises. Brent était un excellent guide. Merci. "

" Quel mélange fantastique d'histoire locale, de visite à pied, de dégustation de « vrai » chocolat et de vins, combiné à de délicieuses collations. Mon seul regret est que notre groupe ne l'ait pas fait lors de notre premier jour à Carcassonne ! Nous nous sommes tellement amusés, Brent fait un excellent travail et rend cela si amusant, et chaque minute en valait la peine ! "

" Merveilleuse visite ; le guide est très compétent et a une véritable passion pour Carcasonne et tous ses joyaux cachés. Faites le tour au début de votre voyage, des tonnes de bons plans à utiliser lors de vos voyages. "

" Une tournée MERVEILLEUSE! Pendant la canicule du 22 juillet, mon mari et moi avons rejoint Brent pour sa tournée Cocoa & Grapes autour de Carcassonne. Non seulement nous avons pu goûter à ce que la région a à offrir en termes de vin incroyable et de chocolat exceptionnel, mais nous avons également terminé la visite en ayant appris beaucoup de choses sur l'industrie/la production du vin et l'histoire de la région. Nous nous sommes retrouvés à faire référence à « rappelez-vous que Brent nous a dit que… » tout au long de notre séjour en France, en le reliant à ce que nous avons vu et vécu d'autre ! Brent a été très instructif mais sous forme de conversation et nous nous sommes facilement retrouvés dans de longues discussions avec lui et en partageant quelques rires en cours de route. Il était un guide touristique attentionné lorsqu'il s'agissait de faire face à la chaleur, mais il nous a également fait comprendre Carcassonne en tant que communauté. C'était le premier jour de nos vacances et la visite nous a vraiment aidés à nous repérer dans la ville, tant géographiquement que culturellement. Nous avons fait quelques achats de vin et de chocolat pendant la tournée, mais il n'y avait aucune pression pour le faire. Brent a ajouté quelques friandises supplémentaires en cours de route que nous avons également beaucoup appréciées. Si vous envisagez de faire cette visite, je vous recommande fortement de réserver, vous ne serez pas déçu. "

" Visite fantastique, non seulement divertissante mais aussi informative sur la profonde histoire de la ville et de la région au sens large ! Le chocolat et le vin étaient délicieux et il est toujours utile d'avoir un guide qui vous guide tout au long du processus. Un niveau accru de compréhension a encore amélioré les saveurs et nous ne pouvons pas dire assez de bonnes choses sur la tournée ! "

" Nous avons passé une belle matinée à nous pencher davantage sur la belle ville de Carcassonne, en dégustant du bon chocolat et du vin délicieux. Brent était informatif, sympathique et capable de fournir plus qu'une simple visite. Merci beaucoup. "

" Visite fantastique - pas seulement du chocolat et du vin (les deux sont magnifiques), mais aussi une grande histoire de Carcassonne. Une visite de la vraie bastide actuelle, avec les commerçants actuels, mais le tout dans le contexte du lieu et de l'époque. Brent est un hôte fantastique, rend l'histoire de la ville pertinente aujourd'hui, mais très flexible pour le groupe (nous avons fait la tournée deux fois, à trois ans d'intervalle, les deux étaient différentes, mais amusantes, amusantes, amusantes). Gros conseil : faites la visite au début de votre visite à Carcassonne, vous obtiendrez d'excellentes idées de visites de suivi et de connexions avec des producteurs de vin et de gastronomie locaux. "

" Mon mari, ma fille et moi avons vraiment passé une excellente matinée avec la visite à pied de Brent's Cocoa & Grapes à Carcassonne. C'était intéressant, amusant et délicieux ! Je le recommande vivement à toute personne visitant ou habitant la région. "

"Alors là, je recommande absolument. Expérience exceptionnelle concoctée par notre guide Brent qui est véritablement passionné de Carcassonne. Intéressé et intéressant, il a su rendre l'expérience de groupe unique et personnalisée. Avec ses riches connaissances, vous ne regretterez pas votre expérience 😉"

" J'ai passé une journée fabuleuse hier, lors de la visite du quartier de la Bastide de Carcassonne, en dégustant du vin et des chocolats. Le tout était accompagné de superbes commentaires sur les faits et les histoires de la région. Je le recommande vivement pour découvrir Carcassonne, la fabrication du vin et du chocolat. Merci beaucoup Brent. "

" Merci Brent pour cette excellente matinée à explorer la Bastide dans la « nouvelle ville » de Carcassonne. L'histoire était très intéressante et les chocolats de la pâtisserie de M. Bimas - délicieux ! J'ai apprécié la promenade dans les rues jusqu'à la boutique de vins et le restaurant. Tant de choses à voir et à goûter ! Une merveilleuse façon de découvrir cette ville impressionnante. "

" Les quatre heures et demie se sont écoulées dans un mélange d'histoire, de légende, de chocolat et de vin ! Brent était un excellent guide touristique, compétent et sympathique. Nous avons apprécié tous les arrêts et je le recommande vivement "

" Nous avons passé des moments fantastiques avec Brent lors de la tournée du chocolat et du vin. Une merveilleuse narration sur l'histoire de Carcassonne tout en dégustant certains des meilleurs vins et chocolats que la ville a à offrir. Je le recommande vivement ! "

" Ma femme et moi, ainsi que 2 autres personnes australiennes, avons eu le plaisir d'assister à la visite à pied Cocoa & Grapes de Carcassonne. Nous avons passé un moment formidable à visiter quelques sites magnifiques, à découvrir une partie de l'histoire et des légendes de la région et, bien sûr, à goûter (et à en apprendre davantage) sur le chocolat et le vin. Brent était un hôte excellent et bien préparé. Les chocolateries et les cavistes que nous avons visitées offraient une excellente sélection de produits, pour la plupart à des prix très raisonnables. Merci pour cette superbe tournée Brent ! "

" Nous avons passé un moment fabuleux lors de la tournée. Faits et histoires vraiment intéressants sur Carcassonne. Le vin et les histoires où il était produit étaient charmants. Et la dégustation de chocolat était délicieuse. Il y a eu la possibilité d'acheter du chocolat et du vin si vous le souhaitez, ce qui est une belle chose (pas de pression si vous ne le faites pas). Je recommanderais certainement cette visite. Brent est un guide vraiment adorable et sympathique "

" Quelle expérience incroyable! Brent a fait un excellent travail en mélangeant des histoires intéressantes sur la région tout en partageant sa connaissance des vins et du chocolat locaux ! Tellement amusant et tellement délicieux ! "

" Brent était un excellent guide touristique. Il possède une richesse de connaissances sur l'histoire locale, ainsi que sur le vin et le chocolat. Il nous a amenés dans de charmantes boutiques de chocolat et de vins indépendantes locales, avec de nombreuses dégustations ! Je le recommande vivement car c'est un excellent moyen de visiter Carcassonne et de découvrir la région. "

" Nous avons passé des moments fabuleux avec Brent lors de notre tournée. Il est très compétent et tous ses vendeurs sont très sympathiques ! Tout était délicieux et vous repartez définitivement très rassasié ! Nous recommandons fortement cette visite à tous ceux qui viennent à Carcassonne. "

" Brent a organisé une visite étonnante alliant vin, chocolat et histoire de Carcassonne. Brent a une grande connaissance de la région ainsi que du vin. Je recommande vivement de réserver cette visite. "

" Je recommande vivement la visite à pied de Brent's Cocoa & Grapes. C'est un superbe regard sur l'histoire de la belle Carcassonne, l'élaboration du cacao/chocolat, et une plongée dans les vins de notre région. Brent est un guide touristique superbe, extrêmement compétent et amusant, et il y en a pour tous les goûts. Les visites et dégustations chez les chocolatiers suprêmes locaux sont superbes (leurs chocolats sont meilleurs que le chocolat en Belgique !). Et les dégustations de vins et de mets sont absolument mémorables. Ne manquez pas cette superbe visite de Carcassonne ! "

" Nous avons vraiment apprécié la visite à pied de Brent et la recommandons vivement si vous recherchez une façon unique de vous promener dans la Bastide de Carcassonne plutôt que dans la Cité. Il a partagé une partie de l’histoire intéressante de Carcassonne et a dégusté d’incroyables chocolats, du vin et des plats savoureux. "

" Il s'agit d'une visite historique magique qui ne manque pas de friandises spéciales au vin et au chocolat. Brent est très sympathique et engageant avec une connaissance approfondie de la région dans laquelle il vit et aime - sa passion pour l'excellent vin et le chocolat est contagieuse et nous avons passé un très bon moment. . "

" Il s'agissait d'une visite de première classe dans le quartier de la Bastide de Carcassonne, en dégustant d'excellents vins locaux et du chocolat artisanal tout en écoutant des histoires fascinantes sur la ville. Brent est un merveilleux guide, très divertissant et instructif. Hautement recommandé! "

" Nous nous sommes beaucoup amusés lors de cette tournée avec Brent. Il est très aimable, facile à parler et connaît très bien la région. Sa visite en vaut la peine et vous ne serez pas déçu. "

" Très bien, je le recommande vivement, très gentil et enthousiaste et une belle façon de découvrir la ville ! "

" Nous avons adoré cette tournée! Brent était un excellent guide partageant un peu d'histoire sur Carcassonne et faisant des arrêts pour des chocolats et du vin. Notre dernier arrêt était une pizzeria où nous avons dégusté 3 vins et dégusté une délicieuse pizza. Il est compétent et on peut dire qu'il aime son travail ! Une belle façon de passer la matinée. Je ne bois pas et il s'est arrêté pensivement et a pris du thé pétillant pour moi. Recommande fortement! "

" Ma fille et moi avons passé 5 heures aujourd'hui en fabuleuse compagnie du Brent de Cocoa and Grapes. Nous avons passé un moment extraordinaire à visiter Carcassonne (pas la Cité) avec Brent. Il a partagé avec nous sa richesse de connaissances sur Carcassonne et nous avons également dégusté du chocolat exquis et des vins de la région. Nous avons fait de nombreuses tournées en France ce mois-ci lors de nos voyages à travers la France et celle-ci était de loin la meilleure. Nous le recommandons vivement à tous les voyageurs ! Laurie "

" Brillant! Ma femme et moi avons rejoint Brent pour la tournée et avons passé un moment fantastique. Excellente introduction à l'histoire de la région, d'excellents chocolatiers artisanaux et un aperçu vraiment délicieux de certains des vins fantastiques produits dans la région. Je le recommande vraiment. "

" Nous recommandons FORTEMENT cette visite! Brent connaissait très bien non seulement les vins et le chocolat, mais aussi l'histoire. Nous avons déjà participé à de nombreuses tournées de dégustation à travers le pays et pouvons affirmer en toute confiance que celle-ci était la meilleure. Dans notre groupe, nous avons des buveurs de vin et d'autres qui n'ont jamais bu de vin du tout et chacun d'entre nous a adoré. C'est un incontournable si vous êtes à Carcassonne !! Cela a rendu notre voyage !! #100 😊 "

" Brent est un excellent et sympathique guide qui, en plus de l'histoire de la ville, vous raconte de nombreuses anecdotes intéressantes sur Carcassonne. Les échantillons culinaires étaient « fantastiques » ! Merci encore pour ça ! "

" Visite absolument incroyable. Non seulement Brent était le meilleur et le plus sympathique guide touristique, mais il était très amusant et avait clairement une grande passion pour Carcassonne et la gastronomie et le vin que la ville a à offrir. Brent était un conteur incroyable, et la nourriture et les boissons qu'il nous a données prenaient vraiment vie, et c'était tellement intéressant d'écouter l'histoire de Carcassonne parallèlement à la délicieuse dégustation de plats et de boissons. Nous avons passé de très bonnes vacances et avons rencontré des gens adorables avec qui nous sommes sortis prendre un verre le soir et avons visité à nouveau tous les lieux de restauration aujourd'hui pour acheter des échantillons à emporter chez nous ! C'est un incontournable si vous visitez Carcassonne et nous referons certainement le tour à notre retour ! "

" J'ai trouvé Coco & Grapes via Google et c'était honnêtement le point culminant de la visite de Carcassonne, y compris le château. Brent est incroyablement sympathique (l'une des personnes les plus gentilles que vous ayez jamais rencontrées) et a tellement d'histoires merveilleuses, à la fois sur la Citee elle-même, mais aussi sur l'histoire des méthodes de fabrication du chocolat et du vin. La visite commence par un peu d'histoire et une petite promenade, puis une dégustation de chocolat dans une incroyable boutique de chocolatiers. Après le chocolat (dont il y en avait en abondance et qui était tout simplement incroyable), il y a ensuite une dégustation de vin et Brent apporte son propre pique-nique composé de fromage, de saucisses et de collations, qui est si charmant et attentionné et se marie à merveille avec le vin. Enfin, nous allons ensuite chez un Italien pour plus de vin, de pizza et de paninis, dont celui aux truffes était tout simplement phénoménal. La tournée était si bonne que nous sommes tous allés prendre un verre ensemble après la fin et nous nous sommes retrouvés ce soir-là pour prendre un verre. Une tournée absolument fantastique, qui valait chaque centime... je suis à moitié tenté de recommencer ! "

" Ouah! Notre tournée avec Brent a certainement été le point culminant de notre voyage. Nous avons découvert de nouvelles saveurs, de nouveaux lieux et des gens formidables. Brent est un guide chaleureux, compétent et amusant qui fait preuve de professionnalisme tout en vous traitant comme un ami. Nous recommanderions certainement cette visite à tous ceux qui visitent Carcassonne. "

" Eh bien, par où commencer ? Professionnalisme, connaissances, personnalité et générosité. Si vous allez à Carcassonne et ratez cette visite, c'est comme aller à Paris et éviter la Tour Eiffel. Faites-le, c'est la classe. Merci Brent. "

" Quelle visite agréable de la part d'un gentleman absolu. C'était un moment fort de mon voyage en France et je le recommande vivement. J'étais un peu dubitatif quant à une visite des vignobles commençant à 9 heures du matin, cependant, cette visite offre bien plus que cela. Non seulement nous avons pu goûter du bon chocolat et du bon vin lors de notre voyage, mais nous avons également été régalés d'histoires et de l'histoire d'Albi de notre guide Brent. Notre premier arrêt a eu lieu dans une pâtisserie locale, Bimas, où nous avons goûté différents types et saveurs de chocolat, tout en apprenant un peu plus sur le processus du Brent. En fait, il s'est écoulé quelques heures avant que nous puissions goûter pour la première fois du vin à la Boutique de Vins et il ne nous a donc pas semblé trop tôt. Nous avions déjà parcouru la ville et appris beaucoup de choses et nous étions prêts pour la dégustation de vins à ce stade. Brent a accompagné le vin avec un petit pique-nique qu'il avait apporté avec lui, et ce fut un régal. Nous sommes ensuite passés à notre dernier arrêt, où nous avons essayé quelques vins supplémentaires et dégusté des pains à pizza italiens. "

" Cette visite a été l’une des expériences les plus agréables de Carcassonne ! Brent était un guide formidable, très énergique et très compétent. Nous avons eu une expérience très agréable en dégustant des vins et en apprenant l'histoire de la ville. Super expérience tout autour! "

" Nous étions un groupe de 12 personnes et avons fait une visite fabuleuse. Brent a partagé des informations intéressantes sur la région et des faits historiques. La dégustation de chocolat et de vin était excellente. "

" Ma femme et moi avons fait le tour et avons passé un moment formidable. Brent était notre guide dans la ville. Il avait beaucoup de belles histoires et anecdotes sur la ville. Le chocolat était fantastique, le vin était excellent et, d'une manière ou d'une autre, les gens que nous rencontrons en chemin étaient encore meilleurs. Je recommande vivement cette visite. "

" Nous avons passé une merveilleuse tournée avec Brent. En écoutant ses histoires de Carcassonne ainsi que sa connaissance des chocolatiers, producteurs et fournisseurs de vins locaux de qualité. Ses recommandations locales d'endroits où manger et boire étaient également parfaites. J'étais désolé quand cela s'est terminé - une visite à ne pas manquer si vous visitez Carcassonne. "

" Nous avons fait une visite fantastique à travers la nouvelle ville de Carcassonne. Nous avons tous les deux adoré le chocolat et dégusté une sélection de vins délicieux. Je recommande vivement cette visite si vous visitez Carcassonne. "

" Brent était un guide touristique phénoménal à Avignon. Il en sait beaucoup sur la culture et le patrimoine de la ville. Il se connecte bien avec le groupe et cela en fait une expérience inoubliable. Il est profondément lié à la communauté locale et toutes les dégustations ont été soigneusement choisies pour la représenter. Le vin et la nourriture que nous avons goûtés étaient tous excellents et les portions étaient assez généreuses. C'était certainement assez de nourriture pour couvrir le petit-déjeuner et le déjeuner pour nous. Brent connaissait également très bien le processus de fabrication des vins et du chocolat. Nous avons tellement appris. Je ne pourrais pas recommander davantage cette visite. Nous avons passé un merveilleux moment et avons vraiment apprécié la façon dont Brent s'est bien occupé de nous. Cette tournée a été l'un des moments forts de notre voyage d'une semaine et demie en France ! "

" Brent était un hôte fantastique. Sympathique, drôle et compétent. Nous avons passé une excellente journée à déguster et à découvrir les vins locaux, la gastronomie et l'histoire de Carcassonne. Nous avons été conduits dans des endroits géniaux pour les dégustations, Vin and Vinos et The Tasting Room (où la pizza était délicieuse). Nous avons passé une excellente journée dans l’ensemble et je le recommande vivement. "

" L'autre jour, nous avons eu la plus belle visite guidée de dégustation de vins et de chocolats à pied avec Brent ! Huit touristes dans le groupe, devenant de plus en plus amis à chaque gorgée de vin. Beaucoup de détails que nous ignorions sur la fabrication du chocolat et la tradition viticole locale. Une sélection passionnante de vins qui intéresserait les amateurs de vin de tous niveaux, le tout servi avec de bonnes collations et une pinsa incroyable ! La visite comprenait une visite à la boutique d'un maître-chocolatier avec une sélection impressionnante d'œuvres d'art en chocolat et en pâtisserie. Nous avons eu la chance d'être servis par le Maître lui-même et avons été époustouflés par les sublimes combinaisons de cacao, de fruits, de noix et de produits laitiers. J'ai dit à Brent que j'étais intolérant au gluten à l'avance et ce n'était pas du tout un problème. Il a fait de grands efforts pour s'assurer que je ne sois pas lésé. Au lieu de la pinsa, j'ai eu un plateau de dégustation très bien composé. Brent a un grand amour pour Carca et la région ; la façon dont il l'a présenté nous a fait apprécier la façon dont les gens d'ici ont persévéré à travers l'histoire et ont fait (et font toujours) ce pour quoi ils sont bons, à leur manière. C'est l'histoire de Carcassonne qu'on ne trouve pas sur Google. "

" Cette visite a été l'un des points forts de nos vacances. Nous avons passé un merveilleux moment et le recommandons vivement à tous ceux qui visitent Carcassone. Brett a sélectionné d'excellents vins à déguster et était un hôte drôle, compétent et aimable. "

" Une occasion rare où je donne une note de 5⭐, Brent est un gars charismatique et compétent. La visite était intéressante et constituait un bon moyen d'en savoir plus sur l'histoire de la ville, accompagnée d'un excellent chocolat et de vins encore meilleurs. Je le recommande vraiment! Brent, si tu veux quand même visiter le Pays de Galles, tu es plus que bienvenu pour me rendre visite à Josh et moi avec ton partenaire. Continuez votre bon travail, merci beaucoup pour ce bon moment ! Chris et Josh, Angela et Dave. "

" Cette visite est géniale - la dégustation de chocolat, la dégustation de vin et les pizzas étaient toutes délicieuses. Brent était très accueillant, compétent et plein d'histoires sur Carcassonne. Une matinée très amusante "

" Une excellente visite non seulement du vin et du chocolat mais aussi de l'histoire locale de la Bastide. Brent est un guide vraiment exceptionnel et engageant dont la passion pour le vin et les chocolats transparaît vraiment. Très, très Bon Brent ! "

" Nous aimons le vin, le chocolat et les visites à pied, nous étions donc naturellement très enthousiastes à l'idée de découvrir cette visite et nous n'avons pas été déçus. C'était la meilleure tournée que nous ayons jamais faite. Brent est absolument fantastique et un fabuleux guide touristique. Nous ne pouvons pas le recommander assez. Merci encore Brent pour la meilleure journée possible à Carcasonne. Sean et Pandore "

" Super tournée. Équilibre parfait entre histoire, histoires, vin, nourriture et marche. Brent a choisi de superbes arrêts et a pris de très belles photos qu'il a partagées avec nous. "

" Moi et trois amis avons passé un merveilleux week-end à Carcassonne en septembre. Notre décision de réserver la tournée de Brent était définitivement la bonne. Cette visite est informative, amusante et constitue une excellente introduction à la ville. Nous avons dégusté de magnifiques chocolats et bu du très bon vin ! Et la pizza était incroyable. Merci Brent pour cette belle matinée de promenade autour de Carcassonne. "

" Une façon tellement amusante de découvrir le chocolat, le vin et Carcassonne. Merci beaucoup pour cette visite aussi savoureuse et informative! "

" Un grand mélange d'informations culturelles et historiques fascinantes sur Carcassonne et la région environnante, avec de délicieuses dégustations de chocolat, de mets et de vins ! La passion de Brent pour l'endroit où il habite désormais et ses offres gastronomiques et vinicoles transparaissent ! Cela vaut la peine de participer à l'une de ses visites lors de la visite de ce lieu magique ! "

" J'ai fait cette tournée avec ma mère et nous avons tous les deux passé un moment merveilleux. Non seulement nous avons appris l'histoire fascinante de Carcassonne, mais nous avons mangé les chocolats les plus délicieux et bu des vins fantastiques. Brent est un guide extraordinaire et incroyablement attentionné avec les touches qu'il apporte à la visite. À tous ceux qui visitent Carcassonne, je ne saurais trop le recommander ! "

" Visite incroyable pour ceux qui sont passionnés par le chocolat et le vin. Surtout le vin. Le guide était très compétent et passionné par tout ce qu'il nous a montré. Et rencontrer de vrais commerçants et propriétaires d’entreprises était un autre avantage de cette tournée. Nous avons vraiment apprécié notre séjour et le recommanderions certainement à tous ceux qui visitent cette incroyable ville de Carcassonne. Merci Brent! "